一般常用的肥胖標準，我們以衛生福利部公布的標準為主，身體質量指數（BMI）的數值來界定。
BMI的定義為體重（公斤）除以身高的平方（公尺），數值界定範圍如下：
BMI＜18.5 為過輕
18.5≦BMI＜24 為正常範圍
24≦BMI＜27 為過重
BMI≧27 為肥胖
另外一個更簡單的測量方式就是量腰圍，以男性來說若腰圍超過90公分、女性超過80公分就屬於肥胖，腰圍較粗代表腰腹部的內臟脂肪較多，可能更容易有患病的風險。
以下造成肥胖的原因，你都了解嗎?
1.先天稟賦：
即為現代所指的遺傳因素，近年來有許多研究及證據證實，肥胖確實跟家族遺傳基因有相關性，父母肥胖者其子女也有較高機率會肥胖。加上後天性因素，例如家族的飲食習慣或生活型態，長期處於較不健康的環境也容易導致肥胖。
2.環境因素：
身在台灣每走幾步路便有一家便利商店，垂手可得的休閒食品、高熱量高脂肪食物皆易惡化肥胖。如果沒有良好持續的運動習慣、清閒的工作環境使熱量無處消秏，而堆積成體脂肪。 現在很多上班族常會加班吃宵夜，或者飲食時間不規律，今天吃2頓，明天吃3頓，這樣的進食反而容易胖，因為餓了之後是人暴飲暴食的開始！
3.高澱粉食物當菜吃：
許多人會把高澱粉食物誤以為是蔬菜類，而大量攝取，如:玉米、番薯、山藥、馬鈴薯等等，但其實它們屬於主食不能當菜吃，吃太多不瘦反胖。
4.食用過量的水果：
夏天到了更是高熱量水果的盛產季，特別是熱量高的芒果，大量食用容易誘發肥胖。
5.把堅果當零食吃：
堅果的纖維和蛋白質含量，能增加飽腹感，減少餐後葡萄糖變化，從而改善炎症和胰島素阻抗。 如果想減肥者，食用堅果後有飽足感，既可控制食慾，又促進新陳代謝，幫助瘦身。但堅果脂肪含量過高，大量食用反而會造成脂肪堆積，一不小心就愈吃愈胖。
6.常食用調味醬：
很多人會以吃生菜來代替一餐，但純吃菜又覺得沒味道，因此常會以添加醬料來提升蔬菜的味道。現在很多輕食店提供了各式各樣的醬料供消費者做選擇，最常見的沙拉醬、芝麻醬等都是屬於高熱量的調味料，脂肪含量極高，經常吃肯定會發胖。
根據WHO所指出，全世界因超重和肥胖而死亡的人數大於因體重不足所引起的死亡，在已開發國家中，多樣且過量的精緻美食已是生活常態，而肥胖又是一種「慢性疾病」，肥胖人比一般體重者更容易患上糖尿病、代謝相關症候群、心血管疾病、高血壓等等，除了身體疾病以外，肥胖人也常因外型而感到自卑，害怕被嘲笑、被歧視，因此常有壓力大、焦慮甚至患上憂鬱症等症狀的情形，造成心理性的不健康，這也是不能忽視的議題之一。
若您有任何健康相關問題，或有相關內容合作、採訪活動及投稿邀約，
歡迎隨時與《Dr.健康網》聯繫：[email protected]
健康資訊不漏接，歡迎加入《Dr.健康網/達特數位健康》社群：
Line：https://drhealth.pse.is/addfriend
FB：https://drhealth.pse.is/55bh39