想想你的身邊有沒有能享受美食卻不胖的人嗎？這個關鍵可能在於腸道健康喔！
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瘦的人腸道內菌種種類豐富
人體的腸道內充滿著百至千種的微生物，它們分別有不同的功能與族群的多寡差異，參與了腸道對食物的分解代謝過程，是一種互利共生的關係，而因為「飲食」是影響腸道菌群的重要因素，所以每個人的腸道菌相都不一樣，對身體健康的影響是好壞菌的數量！
有許多研究顯示，瘦的人腸道菌群的多樣性大於胖的人，這些菌群能夠幫助宿主分解多醣的能力，利用微生物醱酵的方式分解代謝食物，產出的後生元對於健康息息相關。
【如何養出腸道好菌？】
宛徵營養師建議，想要養出腸道好菌，豐富多樣的健康膳食纖維、優質蛋白、低脂、低醣少不了，益生菌能夠平衡腸道的菌相，讓好菌的豐富度高。
1.膳食纖維：全穀雜糧類和蔬菜類和水果類及堅果類可以提供膳食纖維，它是良好的「益生質」，也就是益生菌的食物，益生菌分解膳食纖維產生的短鏈脂肪酸，維生素等可以維持腸道良好菌叢生態，和我們維持免疫功能消化吸收營養都有很大的關係。
2.優質蛋白質：乳品和低脂的海鮮，魚類，蛋類及肉類，對於建造和修補組織很重要。
3.醱酵食物或益生菌補充：富含優質菌種的醱酵食物，如優格、乳酪、泡菜、味噌、豆豉等，或是直接補充益生菌，如耐胃酸的比菲德式龍根菌，都有助於增強好菌在腸道的比例。
4.低GI碳水化合物：糙米、多穀米、燕麥、番薯、南瓜等，研究發現只要將一天的主食類來源三分之一換成原型食物對於減重和三高防制都有很大的幫助！
5.原型食物：減少食用加工食品，因其中容易攝取過多糖分或鹽分及熱量。
6.攝取足夠水分：水分是各種細胞生長代謝所需，包含腸道菌也需要有足夠的水分才能發揮最佳功能。
好的腸道菌是減肥的神隊友
培養優質的腸道菌，就要從飲食先下手，若能再配合睡眠充足、作息正常、飲食時間固定、不暴飲暴食等好習慣，相信一定能讓您恢復擁有健康的腸道菌群，進而促進人體的健康及保護力，跟著宛徵營養師一起來打造健康力！
沈宛徵 營養師
- 台北醫學大學保健營養系畢業
- 高考營養師
- 超過10年減重營養經歷
- 專長:重症營養/長照健康
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