人蔘

人蔘因應產地的不同、加工方式的不同，而有令人眼花撩亂的別名，消費者的資訊混亂，因此作者至大陸東北進行實地參訪，訪談當地專家並歸納出挑選人蔘的資訊。

人蔘是多年生的草本植物，是「治百病的靈丹妙藥」，世人更將人蔘稱為「藥王」，人們常說：「有病治病，沒病強身」正是最能代表人蔘在人們心目中地位的一句話。